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烤面包对健康有害

发布时间:2017-09-02 11:39:34来源:未知点击:

作者:Andy Coghlan后来烘烤面包并且未能洗手的PEOPLE有可能患上令人讨厌的酵母感染鹅口疮是婴儿或阴道口的感染,通常由真菌白色念珠菌引起但意大利和美国的微生物学家现在已经证明,面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)的商业菌株也会导致这种疾病 “大多数人都没有意识到面包酵母是一种活的有机体,因为它含有粉末或蛋糕混合物,”加利福尼亚州圣何塞市Santa Clara Valley医疗中心的Karl Clemons说克莱蒙斯和他的团队在看到它引起鹅口疮的孤立报告后决定调查面包师的酵母意大利贝加莫联合医院的克劳迪奥·法里纳(Claudio Farina)向16名女性鹅口疮患者发送了Santa Clara团队的样本,这些女性的症状不是由白色念珠菌引起的所有16个样品都含有酿酒酵母,其中3个含有在意大利出售用于烹饪的菌株克莱蒙斯说,更严格的卫生可以消除感染的风险 “如果你处理过面包或面团,之后要彻底洗手,